Alimentación Selectiva
En este módulo le ofreceremos una visión general de la alimentación selectiva, un problema habitual en los niños pequeños. A continuación, revisaremos una serie de sugerencias sobre cómo puede mejorar la dieta y los hábitos alimenticios de su hijo, aumentando su tolerancia a una mayor variedad de alimentos saludables. Para este módulo, comience con «Alimentación selectiva en niños pequeños», que se encuentra a continuación. Ahora, avance por cada una de estas secciones en el orden indicado. Al final de cada módulo, encontrará un enlace al siguiente.
¿Cuándo es la alimentación selectiva un problema más grave?
¿Qué mantiene el comportamiento problemático relacionado con la alimentación selectiva?
Seleccionar e introducir nuevos alimentos
Un programa para aumentar el repertorio alimenticio de su hijo
Comer dos tipos de alimentos como refuerzo
Hacer un libro ilustrado o un póster sobre alimentos
Módulo 7: Cuestionario sobre la alimentación selectiva
La alimentación selectiva en niños pequeños
Muchos niños pequeños son muy selectivos y quisquillosos con lo que comen. Esto puede ser perfectamente normal y previsible. Por lo tanto, primero queremos hablar de lo que podríamos llamar alimentación selectiva normal. La alimentación selectiva suele ser peor entre el primer y quinto año de vida. Sin embargo, en algunos niños, puede que no mejore mucho hasta muchos años después, cuando llegan a la adolescencia y les entra el apetito.
Muchos niños pequeños tienen fuertes preferencias por ciertos tipos de alimentos. Pueden resistirse mucho a probar alimentos nuevos, especialmente aquellos que no se parecen a los que están acostumbrados a comer. Pueden empujar la comida en el plato y negarse a abrir la boca para comer. O, cuando se les anima a comer alimentos nuevos o que no les gustan, pueden tirar la comida al suelo, dársela al perro debajo de la mesa o llorar y quejarse. La mayoría de las veces, aunque no siempre, los niños se resisten a comer carne y verduras, que pueden ser difíciles de masticar o tener un sabor amargo o fuerte. A muchos niños en los Estados Unidos les gusta el espagueti, los macarrones con queso, la pizza, las papas fritas, el helado o los dulces. Los niños tienden a gustarles los alimentos insípidos, almidonados, salados o dulces que se sirven en su cultura.
La mayoría de los niños selectivos con la comida ingieren suficientes calorías y la mayoría obtienen un equilibrio promedio de los nutrientes que necesitan. Esto es cierto si rechazan las verduras pero comen fruta en su lugar y rechazan la carne pero aceptan la leche, el queso y el yogur.
Hay algunas cosas sencillas que puede hacer para que los alimentos sean más aceptables para los niños pequeños:
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Ellyn Satter, trabajadora social que estudia la alimentación, afirma: «Los padres son responsables de proporcionar alimentos saludables en las comidas y bocadillos, y los niños son responsables de lo que comen y en qué cantidad». Creemos que es un consejo estupendo. Como padre, debe proporcionar alimentos saludables, pero no puede saber con certeza cuánta hambre tiene su hijo. Usted quiere que aprenda a prestar atención a las señales del hambre y a no comer cuando ya está lleno. Esto ayudará a prevenir problemas alimentarios en el futuro. Por lo tanto, ofrezca opciones saludables y deje que su hijo elija qué alimentos y en qué cantidad quiere comer en cada comida o merienda. Ofrezca primero los alimentos menos preferidos y más saludables, cuando su hijo tenga más hambre.