{"id":8314,"date":"2025-12-29T07:27:12","date_gmt":"2025-12-29T12:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/parenttraining.chip.uconn.edu\/?page_id=8314"},"modified":"2026-03-28T14:12:40","modified_gmt":"2026-03-28T18:12:40","slug":"seleccion-e-introduccion-de-nuevos-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/parenttraining.chip.uconn.edu\/index.php\/language\/es\/seleccion-e-introduccion-de-nuevos-alimentos\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n e Introducci\u00f3n de Nuevos Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Antes de empezar a trabajar para que su hijo acepte realmente nuevos alimentos, utilice su diario alimenticio para identificar patrones en las preferencias alimenticias de su hijo.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, se indican algunas reglas \u00fatiles que debe seguir al elegir nuevos alimentos para introducir:<\/strong><\/strong>

  1. Elija alimentos similares a los que le gustan.<\/li>
  2. Las frutas pueden ser m\u00e1s f\u00e1ciles que las verduras para empezar<\/li>
  3. Pruebe alimentos que a su hijo le gustaban antes.<\/li>
  4. No introduzca m\u00e1s de dos o tres alimentos nuevos a la vez.<\/li>
  5. Introduzca los nuevos alimentos a la hora de la merienda.<\/li>
  6. Pida a una persona conocida y de confianza que le presente los nuevos alimentos<\/li>
  7. Utilice trozos MUY peque\u00f1os de los alimentos nuevos<\/li>
  8. Combine peque\u00f1os trozos de alimentos nuevos con alimentos que le gustan<\/li><\/ol><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    1. Elija alimentos que sean similares a sus alimentos preferidos<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Elija un par de alimentos nuevos que sean similares a los que sabe que le gustan a su hijo. Por ejemplo, si a su hijo le gusta el pud\u00edn de vainilla y el helado de vainilla, puede probar con el yogur de vainilla. Esto se debe a que probablemente le gustan las cosas suaves, frescas y dulces con sabor a vainilla. O, si le gustan las patatas fritas, los panecillos y las galletas de queso, puede probar con los chips de ma\u00edz. Esto se debe a que probablemente le gustan los alimentos salados y crujientes.<\/p>\n\n\n\n

    Aunque su objetivo real es que su hijo coma una variedad de alimentos saludables y nutritivos, a menudo es una buena idea comenzar con alimentos nuevos que le puedan gustar. Esto es as\u00ed incluso si no son m\u00e1s saludables que los que ya come. Esto se debe a que, a largo plazo, ser\u00e1 \u00fatil ense\u00f1arle a su hijo a considerar probar alimentos nuevos como una recompensa o, al menos, como algo que puede aceptar. El simple hecho de darle oportunidades para reforzar que est\u00e1 bien probar nuevos alimentos es un buen punto de partida.<\/p>\n\n\n\n

    2. La fruta puede ser m\u00e1s f\u00e1cil que las verduras para empezar<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Si su hijo no come frutas ni verduras y usted quiere introducirlas en su dieta, empiece por la fruta. Es igual de saludable y es m\u00e1s probable que el ni\u00f1o la acepte porque es dulce. Aseg\u00farese de que la fruta tenga buen aspecto. Por ejemplo, si le gustan las cosas crujientes, elija una manzana crujiente; y si le gustan las cosas m\u00e1s blandas, elija una manzana muy madura. Incluso puede cocinarla con un poco de az\u00facar o az\u00facar con canela, si le gusta. Adem\u00e1s, s\u00edrvala a la temperatura a la que le gusta la comida. En otras palabras, p\u00f3ngaselo lo m\u00e1s f\u00e1cil posible a ambos.<\/p>\n\n\n\n

    3. Pruebe alimentos que a su hijo le gustaban previamente<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Piense si hay alimentos que su hijo sol\u00eda aceptar y ahora rechaza. Esto es bastante com\u00fan. Puede ser bueno probar esos alimentos, ya que le resultar\u00e1n familiares. Adem\u00e1s, es probable que no tengan las cualidades sensoriales que realmente le molestan.<\/p>\n\n\n\n

    4. No introduzca m\u00e1s de dos o tres alimentos nuevos a la vez<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Tenga cuidado de no hacer demasiado. Recuerde que comer debe ser una experiencia agradable. Elija solo dos o tres alimentos nuevos que sean muy similares a los que ya le gustan a su hijo. Cuando empiece a introducirlos, pres\u00e9nteles solo uno cada vez.<\/p>\n\n\n\n

    5. Introduzca los alimentos nuevos a la hora de la merienda<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Es mejor introducir nuevos alimentos durante la merienda, pero NO durante las comidas. Una vez que haya convertido las comidas en un momento feliz y social para su hijo y su familia, es mejor no arriesgarse a volver a crear un ambiente tenso o desagradable.<\/p>\n\n\n\n

    6. Pida a una persona conocida y de confianza que introduzca los nuevos alimentos<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    La persona m\u00e1s familiar y de confianza debe introducir los nuevos alimentos. Si no es uno de los padres, debe ser alguien con quien el ni\u00f1o se sienta muy c\u00f3modo y que le d\u00e9 de comer con frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

    7. Utilice trozos MUY peque\u00f1os de los nuevos alimentos<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Empiece con trozos o cantidades muy peque\u00f1as de comida. Nos referimos a cantidades realmente muy peque\u00f1as, como un solo guisante, una pasa o una raci\u00f3n de pur\u00e9 de patata del tama\u00f1o de un guisante. Si su hijo acepta incluso esa peque\u00f1a porci\u00f3n, es un gran comienzo.<\/p>\n\n\n

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    8. Combine peque\u00f1os trozos de alimentos nuevos con alimentos preferidos<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Puede intentar esconder trocitos muy peque\u00f1os de alimentos nuevos (en pur\u00e9, machacados o cortados en trozos muy peque\u00f1os) en alimentos que su hijo coma. Los alimentos que funcionan bien para esto son la pasta con queso o salsa de tomate, el arroz, el pur\u00e9 de patatas y la pizza. Al a\u00f1adir solo trocitos muy peque\u00f1os del alimento nuevo al principio, le dar\u00e1 a su hijo una introducci\u00f3n suave al nuevo sabor y textura sin que se moleste.<\/p>\n\n\n\n

    La clave es utilizar trocitos muy peque\u00f1os del nuevo alimento cuando empiece y asegurarse de que se parezcan a los alimentos preferidos con los que los sirve. Veamos un ejemplo: a Johnny le encanta la pasta bien cocida con salsa de queso, pero rechaza todas las verduras. Su madre eligi\u00f3 la coliflor porque ten\u00eda un color similar al de los macarrones y, cuando estaba bien cocida, ten\u00eda una textura parecida. Empez\u00f3 a\u00f1adiendo solo unos trocitos de coliflor bien cocida a los macarrones con queso. Johnny no se dio cuenta. El sabor quedaba oculto por la salsa de queso. Como solo eran unos trocitos, no desprend\u00edan un olor fuerte.<\/p>\n\n\n\n

    Cada semana, aument\u00f3 la cantidad de trozos de coliflor en solo uno o dos, hasta que lleg\u00f3 a comer aproximadamente la mitad de los macarrones y la mitad de coliflor.<\/p>\n\n\n

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    Esto tambi\u00e9n funciona con el pur\u00e9 de papa.<\/p>\n\n\n

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    Y si es necesario, incluso se puede empezar por hacer pur\u00e9 la coliflor y mezclarla con el pur\u00e9 de papa, o a\u00f1adir un poco a la salsa de queso de los macarrones.<\/p>\n\n\n\n

    Mezclar alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Aqu\u00ed tiene otra idea. Piense en lo que a su hijo le podr\u00eda gustar si lo mezcla en un batido. Si toma una cucharada de batido de helado, puede a\u00f1adirle trocitos de fruta fresca o congelada. M\u00e9zclelo muy bien. Puede hacer lo mismo con el yogur. Piense en las frutas que le gustan a su hijo si las mezcla con yogur. Si come yogur con cerezas, puede a\u00f1adir una peque\u00f1a cantidad de pur\u00e9 de melocot\u00f3n o fresa. Pruebe a hacerlo durante unos d\u00edas, a\u00f1adiendo poco a poco cada d\u00eda un poco m\u00e1s de la nueva fruta. Si se acostumbra a este nuevo sabor y le gusta, puede a\u00f1adir trocitos muy peque\u00f1os de la misma fruta sin hacer pur\u00e9. De esta manera, puede introducir a su hijo en los sabores y texturas de nuevas frutas.<\/p>\n\n\n\n

    Pero hay algo que debe tener en cuenta si su hijo es muy selectivo con la comida. Algunos ni\u00f1os son muy, muy estrictos con los alimentos que prueban. Si encuentran trocitos de alimentos nuevos o desconocidos mezclados con un alimento que s\u00ed comen, es posible que rechacen ese alimento. Esto puede ocurrir incluso cuando no hay alimentos nuevos mezclados. Si su hijo acepta muy pocos alimentos, es mejor que tenga mucho cuidado con la idea de mezclar alimentos nuevos. No querr\u00e1 arriesgarse a que rechace los alimentos que necesita para asegurarse de que recibe una nutrici\u00f3n adecuada.<\/p>\n\n\n\n

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    Si su ni\u00f1o acepta pocas comidas, tal vez usted quiera ser cuidadoso con la idea de combinar nuevas comidas.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

    Por \u00faltimo, recuerde algunas de las cosas que hemos comentado en m\u00f3dulos anteriores. Por ejemplo, deje que el ni\u00f1o ayude a preparar la comida. O convierta en un juego que un t\u00edtere le d\u00e9 de comer. Recuerde tambi\u00e9n que a algunos ni\u00f1os les encanta todo lo dulce, pero puede que no les gusten las frutas que no son lo suficientemente dulces para ellos. Aunque a un nutricionista no le guste, espolvorear un poco de az\u00facar sobre trocitos peque\u00f1os de una fruta \u00e1cida, como una manzana, puede hacer que le sepa mejor a algunos ni\u00f1os. Con el tiempo, puede a\u00f1adir menos az\u00facar. Y, como hemos dicho antes, algunos ni\u00f1os estar\u00e1n m\u00e1s dispuestos a probar un alimento nuevo si lleva su salsa o aderezo favorito, como ketchup, salsa de tomate, salsa de queso o queso rallado.<\/p>\n\n\n\n

    Siguiente: Un programa para aumentar el repertorio alimenticio de su hijo<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \nAntes de empezar a trabajar para que su hijo acepte realmente nuevos alimentos, utilice su diario alimenticio para identificar patrones…\n<\/div>\n
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